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金鲳鱼的营养价值 金鲳鱼的功效作用

发布时间:2019-05-31 作者:海丰养殖 浏览次数:

  的营养价值 金鲳鱼的功效作用

  金鲳鱼 和鲳鱼虽然长得很像,但是价格差距很大,金鲳鱼很能吃,也很好养,味道也是很不错,那么今 天就跟海旭海鲜就一起了解下,吃金鲳 鱼有什么好处呢?

  金鲳鱼的营养价值

  金鲳鱼含有多种营养,100克鱼肉含蛋白质15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,钙19毫克,磷240毫克,铁0.3毫克;含有丰 富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效;含有丰 富的微量元素硒和镁,对冠状 动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。

  金鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还 可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。

  金鲳鱼的功效作用

  降低胆固醇
金鲳鱼的营养价值

  降低胆 固醇是鲳鱼的营养价值之一。鲳鱼肉 中含有非常丰富的不饱和脂肪酸W-3系列,根据医学临床证明,这种不 饱和脂肪酸是减少心血管疾病突发的重要物质,鲳鱼肉 中的胆固醇含量低于了所有的动物性食品,因此经 常食用鲳鱼可以有效的降低胆固醇。

  益气养血、增进食欲

  鲳鱼具有补胃益精、益气养血、柔筋利骨、滑利关节等多种功效,对脾虚泄泻、消化不良、贫血、筋骨酸 痛等有非常好的食用疗效。鲳鱼的 营养价值除此之外,还可用 于小儿气血不足、久病体虚、食欲不振、倦怠乏力等多种病症。

  预防癌症、延缓衰老

  鲳鱼的 营养价值在于它含有非常丰富的不饱和脂肪酸,不仅能 够有降低胆固醇的功效,对高血 脂的人来说也是一种不错的鱼类食品哦;除此以外,鲳鱼肉 中还含有丰富的硒和镁微量元素,对预防 冠状动脉硬化等心血管疾病有非常好的作用,而且能 够有效的延缓机体衰老,预防癌症的发生。

  金鲳鱼的食用禁忌

  瘙痒性 皮肤病患者忌食

  金鲳鱼的适合体质

  体质虚弱,脾胃气虚,营养不良者宜食

  金鲳鱼怎么挑选

  有经验 的行家告诉我们的三点:一用手指去挤压鱼身,若按下 部位能马上回弹,说明这鲳鱼新鲜,若缓慢 反弹或按处出现凹点,则不新鲜;二看外形,鲳鱼的鱼身必须扁平,表面有银白色光泽,且鱼鳞非常完整;三看鱼鳃,用手剥 开鲳鱼头边上鱼鳃的部位,在光线下看鳃的颜色,鲜红色的,说明这鱼很新鲜,若是暗红或者暗紫色,说明这 鱼存放时间过长,不宜购买。

  金鲳鱼怎么保存

  冷冻保存

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