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金鲳鱼去鱼鳞 剁椒蒸金鲳鱼的做法 寓意着年年有余

发布时间:2019-05-31 作者:海丰养殖 浏览次数:

  金鲳鱼去鱼鳞 剁椒蒸金鲳鱼的做法 寓意着年年有余

  剁椒蒸金鲳鱼,寓意着年年有余。每年春节,家家户 户必备的一道菜,不仅寓意好,也健康,比起其他肉类,不仅低热量,还开胃又好吃,长辈要的寓意有了,年轻人要的健康也有,小孩要的开胃菜,厨房要的快手蒸菜,统统满足,是不是很赞的一道菜。”
金鲳鱼去鱼鳞

  年夜饭必备菜,剁椒蒸金鲳鱼的做法

  1.准备食材:金鲳鱼、剁椒、大蒜、蒜、生姜等

  2.金鲳鱼去鱼鳞、去内脏、去鱼鳃,洗净沥干水

  3.给鱼做一个按摩,放盐、料酒、生抽、油均匀的按摩,腌制5分钟

  4.把生姜、大蒜、蒜、剁椒都准备好

  5.腌制好的鱼,鱼肚内塞入几片生姜、蒜,把生姜、大蒜、蒜、剁椒放在鱼上面

  6.清水煮沸,把鱼放入蒸锅中

  7.盖上盖子,大火蒸12分钟;PS:鱼的大 小和火的大小有关,具体时间略有不同。

  8.蒸好的鱼,放些香菜,即可出锅

  烹饪技巧1.鱼要腌制才入味;

  2.蒸鱼时 间与火大小和鱼大小有关;

  3.蒸鱼要 水煮沸之后再放入,蒸出的鱼菜好吃。

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